a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Guisat de carbassó a la cuina lenta de Redmond

Guisat de carbassó a la cuina lenta de Redmond

1308

Cuina Francès

Contingut calòric 40,9 kcal

Porcions 7 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 1,2 gr.

Greixos * 3,5 gr.

Hidrats de carboni * 6,9 gr.

Guisat de carbassó a la cuina lenta de Redmond

Contingut

Un guisat de verdures lleuger fet a base de carbassó, col, tomàquet i patates serà un bon aperitiu a l’estiu, quan el cos es negui a acceptar àpats complexos que siguin difícils per a l’estómac. L’avantatge serà que el plat es prepararà a partir de verdures fresques de temporada, que es poden comprar a una botiga propera a un preu atractiu o fins i tot portar-les del vostre propi jardí.

Ingredients

Procés de cocció

Renteu la col i talleu-la a trossos d’1 cm.

Peleu el carbassó, traieu-ne la polpa i les llavors. Peleu també les patates, els alls i les cebes. Renteu el pebrot i els tomàquets i traieu-ne el centre.

Talleu el carbassó amb patates a daus d’1 cm. Piqueu la ceba a daus petits, el pebre i els tomàquets a daus de mida mitjana. Talleu els alls a rodanxes fines.

Aboqueu oli vegetal al bol del multicooker de Redmond, poseu-hi la ceba picada i fregiu-la al mode "Fry" o "Bake" durant 10 minuts.

Poseu carbassó en una olla de cocció lenta i, després d’un parell de minuts, patates, col, pebrots, tomàquets i alls. Cal posar-se en capes sense barrejar-les. Condimentar amb sal i pebre i configurar el programa de braços durant 1 hora.

Quan el guisat estigui a punt, obriu la cuina lenta i remeneu els ingredients. Serviu guisat de carbassó amb verdures, espolseu-ho amb herbes fresques picades i afegiu-hi la salsa preferida.

Bon Appetit!