Guisar amb albergínia i arròs
0
729
Cuina
Francès
Contingut calòric
135 kcal
Porcions
3 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
4,5 gr.
Greixos *
9,4 gr.
Hidrats de carboni *
18,1 gr.
L’estofat amb albergínies i arròs combinat amb porc serà el sopar perfecte, no només perquè requereixi una quantitat mínima de temps de cocció. El plat destaca per la seva sacietat, un aroma sorprenent amb notes picants. Gràcies a l’afegit de cúrcuma al guisat, el plat adquireix una atractiva tonalitat daurada. Si voleu reduir al mínim les calories del menjar, opteu per porc magre.
Ingredients
Procés de cocció
Primer de tot, cal esbandir un tros de porc sota l’aigua corrent i després tallar-lo a rodanxes fines. A continuació, la carn picada s’ha de condimentar amb una petita quantitat d’oli d’oliva i pebre. El xili s’ha d’esbandir, retirar les llavors i picar-lo finament. Passeu els alls pelats per una premsa. Combineu porc picat amb alls picats i xili.
