Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segon plat per a cada dia
  4. ➠ Guisat amb col i patates

Guisat amb col i patates

0
1661
Cuina Francès
Contingut calòric 83,3 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 1,4 gr.
Greixos * 3,8 g
Hidrats de carboni * 19,4 g
* per cada 100 gr. producte
Guisat amb col i patates
Contingut

El guisat amb col i patates té un sabor equilibrat, de manera que sovint es cuina sense carn i es serveix com a plat independent. Aquest guisat també farà un treball excel·lent amb el paper de guarnició per a plats de carn o peix. El principal secret per fer un deliciós guisat amb col i patates és l’ús d’espècies que fan que el sabor sigui més harmoniós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Les patates s’han de pelar, esbandir sota aigua corrent i tallar-les en tascons grans.
pas 2 de 7
Piqueu les cebes pelades en una taula de tallar amb un ganivet.
pas 3 de 7
Les pastanagues s’han de pelar, rentar i ratllar sobre un ratllador gruixut.
pas 4 de 7
Aboqueu una mica d’oli vegetal en un cassó o cassola, fregiu primer les cebes i, tot seguit, afegiu-hi les pastanagues. Fregiu les verdures fins que estiguin daurades.
pas 5 de 7
Després, enviem les patates tallades prèviament a les verdures fregides, ho barregem tot i ho mantenim al foc durant 8-10 minuts.
pas 6 de 7
El següent pas és diluir el sucre granulat i la pasta de tomàquet en un got d’aigua. Afegiu el farcit a les verdures, rectifiqueu d’espècies i sal, tapeu el plat i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
pas 7 de 7
Piquem la col, piquem els alls pelats i al cap d’una estona els enviem al recipient amb la resta de verdures. Barregeu tots els ingredients i deixeu-los coure a foc lent sota una tapa tancada durant 20 minuts. Decorar el guisat acabat amb herbes fresques i servir.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *