
Guisar amb albergínia i pollastre
L’estofat de pit de pollastre i albergínia no es limita a aquests dos aliments. També inclou pebrots, patates, cebes, pastanagues, col, herbes i espècies. Aquesta combinació d’ingredients equilibra el sabor del guisat i la carn de pollastre és sucosa, xopada amb suc de verdures.