Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Escabetx en brou de pollastre

Escabetx en brou de pollastre

0
903
Cuina Rus
Contingut calòric 86,3 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 6,3 gr.
Greixos * 0,6 g
Hidrats de carboni * 16,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Escabetx en brou de pollastre
Contingut

Les sopes de brou de pollastre tenen un gust lleuger i un mètode de cocció ràpid. Si teniu una mica de temps i voleu complaure a la vostra família amb un sopar abundant, preneu nota de la recepta d’escabetx al brou de pollastre.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu bé el pollastre, ompliu-lo amb aigua (2,5 litres). Saleu i poseu el brou a coure, traient periòdicament l’escuma. Podeu afegir espècies.
pas 2 de 6
Bullir l’ordi perlat per separat.
pas 3 de 6
Talleu les patates a daus petits i envieu-les al brou.
pas 4 de 6
Fregueu les pastanagues sobre un ratllador gruixut, trossegeu la ceba i els adobats. Enviem les verdures a sofregir en una paella prèviament escalfada amb oli. Quan estigui a punt, afegiu-lo al brou.
pas 5 de 6
Afegiu ordi bullit i un got de salmorra a la paella. Poseu-ho a ebullició i traieu-lo del foc.
pas 6 de 6
L’escabetx al brou de pollastre es pot condimentar amb crema agra, guarnit amb herbes. Es recomana acompanyar-lo amb pa o crostons.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *