Escabetx amb vedella i arròs
0
1278
Cuina
Rus
Contingut calòric
119,8 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
75 minuts
Proteïnes *
4,3 gr.
Greixos *
4 gr.
Hidrats de carboni *
25,1 g
L’escabetx amb vedella i arròs és una nova versió de la sopa que ha esdevingut tradicional per a moltes famílies. Normalment es prepara amb ordi perlat, però hi ha dies que no hi ha temps i, per tant, l’arròs durant molt de temps en preparació pot ser substituït per arròs. El resultat és una sopa rica i perfumada, perfecta per als dies freds d’hivern.
Ingredients
Procés de cocció
Peleu les cebes i les pastanagues, talleu les cebes finament, fregueu les pastanagues sobre un ratllador gruixut. Primer poseu les cebes en una paella, fregiu-les amb oli vegetal fins que es daurin, després les pastanagues i els cogombres. Remeneu, reduïu el foc, deixeu-ho coure tot a foc lent durant 5 minuts.
