Escabetx amb ronyons i ordi perlat
0
1148
Cuina
Rus
Contingut calòric
85,6 kcal
Porcions
5 ports.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
6,7 g
Greixos *
2,6 gr.
Hidrats de carboni *
16,9 gr.
Sabor inusual i agradable a l'escabetx amb ronyons. La recepta és adequada per a aquells que estiguin farts de brou de carn estàndard i vulguin provar alguna cosa nova. Els ronyons són un producte saludable que es convertirà en una característica de la vostra sopa casolana.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu bé els ronyons, traieu la pel·lícula i el greix. Coeu-los sense sal durant aproximadament una hora. El brou no és útil, de manera que aboquem l’aigua després dels ronyons. Si teniu previst preparar la sopa amb antelació, el millor és remullar els ronyons crus amb aigua o llet durant diverses hores.
