Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Escabetx amb arròs sense carn

Escabetx amb arròs sense carn

0
1166
Cuina Rus
Contingut calòric 87,7 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 2,2 gr.
Greixos * 1,6 gr.
Hidrats de carboni * 18,7 g
* per cada 100 gr. producte
Escabetx amb arròs sense carn
Contingut

Heu provat mai l’escabetx amb arròs? I sense carn? Una opció fantàstica per a l’escabetx en dejú o per a aquells que no mengen carn. Una sopa lleugera de verdures us escalfarà en una nit freda. L’escabetx amb arròs no és pitjor que amb l’ordi perlat, al que estem acostumats. Proveu aquesta versió del primer plat i us sorprendrà gratament. Un cop heu cuinat aquest plat una vegada, segur que afegirà aquesta recepta al vostre llibre de cuina.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Prepareu tot el menjar que necessiteu.
pas 2 de 9
Renteu i peleu les patates, tallades a daus grans. Col·loqueu-ho en una cassola, tapeu-ho amb aigua i deixeu-ho coure durant 15-20 minuts fins que estigui tendre.
pas 3 de 9
Renteu les pastanagues, peleu-les i ratlleu-les amb un ratllador gruixut.
pas 4 de 9
Ratlleu també els cogombres en vinagre.
pas 5 de 9
Peleu la ceba i talleu-la a daus petits.
pas 6 de 9
Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal en una paella ben escalfada, poseu pastanagues i cebes i fregiu-les durant 5-7 minuts. Remeneu de tant en tant, afegiu espècies al gust i pasta de tomàquet.
pas 7 de 9
Esbandiu bé l’arròs perquè quedi aigua clara i coeu-ho durant 10-15 minuts.
pas 8 de 9
Envieu verdures fregides, arròs, cogombres a l’olla per a les patates. Tasteu i afegiu espècies segons calgui. Feu bullir l'escabetx i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
pas 9 de 9
L'escabetx amb arròs sense carn està a punt. Decorar amb julivert picat.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *