Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Repostatge de combustible per a l'hivern
  3. ➠ Escabetx per a l'hivern
  4. ➠ Escabetx en pots per a l'hivern

Escabetx en pots per a l'hivern

0
2931
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 98 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 2,2 gr.
Greixos * 3,2 gr.
Hidrats de carboni * 23,8 g
* per cada 100 gr. producte
Escabetx en pots per a l'hivern
Contingut

L’escabetx és una sopa força llarga per preparar, perquè cal bullir l’ordi. Estalviar temps a la cuina ajudarà a preparar amb antelació en pots per a les preparacions de sopa d’hivern, que es poden diluir amb brou de carn a l’hivern i utilitzar-les per alimentar la família.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Peleu la ceba amb pastanagues. Talleu la ceba a mitges anelles, ratlleu les pastanagues.
pas 2 de 4
Esbandiu l'ordi i bulliu.
pas 3 de 4
Renteu els cogombres i talleu-los a mitges anelles. Combineu cebes i pastanagues, cogombres, oli de gira-sol, sal, sucre granulat i pasta de tomàquet en un cassó profund. Coeu-ho durant 40 minuts. a foc mig. Afegir l’ordi, coure-ho 5 minuts més. i aboqueu-hi vinagre, remeneu-ho.
pas 4 de 4
Col·loqueu la preparació de l’escabetx en pots pre-esterilitzats, enrotlleu-los. Refredeu-vos cap per avall sota una manta càlida a temperatura ambient, porteu-ho al soterrani. Utilitzeu-lo fins a la primavera.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *