Escabetx vegetarià

0
738
Cuina Rus
Contingut calòric 103 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 3,4 gr.
Greixos * 2,5 gr.
Hidrats de carboni * 18,6 gr.
Escabetx vegetarià

Malgrat els estereotips, la cuina vegetariana és força variada. Fins i tot les receptes més familiars es poden canviar d’una manera nova i no resultarà pitjor que l’original. Per a aquells que s’adhereixen al vegetarianisme o simplement volen tastar un plat lleuger, l’escabetx sense brou de carn serà del vostre gust.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Preparem els ingredients. Rentem verdures, ordi perlat i omplim d’aigua per endavant.
pas 2 de 4
Talleu les patates a daus petits i feu-les bullir amb l’ordi marcat. Es pot salpebrar.
pas 3 de 4
Fregueu les pastanagues sobre un ratllador gruixut i deixeu-les coure a foc lent amb herbes seques en mantega. Enviem a la sopa.
pas 4 de 4
Traieu l'escabetx de l'estufa. Afegiu-hi cogombre en vinagre ben picat i deixeu-lo coure durant 2-3 minuts. Serviu a taula, decorant amb fulles de llorer. Podeu condimentar amb crema agra o salsa casolana.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *