a casa
➠ Farinetes
➠ Farinetes d'ordi
➠ Farinetes d’ordi soltes a l’aigua dels fogons

Farinetes d’ordi soltes a l’aigua dels fogons

1622

Cuina Rus

Contingut calòric 104,8 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 5,2 gr.

Greixos * 5,6 g

Hidrats de carboni * 34,1 gr.

Farinetes d’ordi soltes a l’aigua dels fogons

Contingut

Les mestresses de casa amb experiència poden cuinar farinetes d’ordi esmicolades a ulls, però els principiants que tinguin experiència culinària han de conèixer el càlcul correcte de cereals i aigua i complir certes regles a l’hora de preparar farinetes. Les farinetes es couen en una cassola o fons calent, el cereal es renta i s’aboca amb aigua calenta i la mantega es posa a la farina al final de la cocció.

Ingredients

Salsa d’ordi 2 cullerades. Aigua 4 cullerades. Sal gust Oli vegetal 6 cullerades

Procés de cocció

Esbandiu l'ordi amb aigua freda i traslladeu-lo a una caldera o cassola amb un fons espès.

Bullir la quantitat d'aigua neta necessària en un bullidor d'aigua. A continuació, aboqueu aigua bullent sobre el cereal rentat.

Poseu les farinetes a foc mig i porteu-les a ebullició. A continuació, reduïu el foc i cuineu les farinetes durant 10 minuts. Durant aquest temps, les farinetes s’espessiran.