Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Blanquear la massa
  4. ➠ Massa solta per als blancs

Massa solta per als blancs

0
1884
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 102,7 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 4,9 gr.
Greixos * 6 gr.
Hidrats de carboni * 18 gr.
* per cada 100 gr. producte
Massa solta per als blancs
Contingut

En aquest plat s’ha de prestar més atenció a pastar la massa. Cada mestressa de casa té els seus propis secrets per elaborar una massa tendra i cruixent. Us revelarem totes les subtileses i segons aquesta recepta, el vostre wak-belyashi serà senzillament deliciós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Desfeu la mantega al bany maria o a foc baix i refredeu-la. Traieu el quefir de la nevera amb antelació perquè s’escalfi a temperatura ambient.
pas 2 de 5
En un bol, combineu el quefir calent, aigua, sal, mantega i oli vegetal.
pas 3 de 5
Tamiseu la farina i afegiu-hi porcions en un bol. Comenceu a pastar la massa amb una cullera o batedora.
pas 4 de 5
Després procediu al pastat manual. Amasseu-la fins que la massa es desprengui fàcilment de les mans.
pas 5 de 5
Deixeu preparar la massa acabada durant 10-15 minuts i, a continuació, comenceu a coure les clares.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *