Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf cruixent amb vedella a la cuina lenta

Pilaf cruixent amb vedella a la cuina lenta

0
910
Cuina Oriental
Contingut calòric 122,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 5,5 gr.
Greixos * 8,8 g
Hidrats de carboni * 24,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pilaf cruixent amb vedella a la cuina lenta
Contingut

La carn de vedella té un gust bastant específic i a poca gent li agraden els plats, però el pilaf, cuinat a la cuina lenta, gairebé no és diferent del clàssic del xai. Alimentaràs ràpidament i saborosament la teva família amb aquest plat. Per al pilaf, trieu vedella jove lliure de tendons i pel·lícules. Cuinar pilaf amb ceba, pastanaga, arròs de gra llarg al vapor i espècies de pilaf.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Peleu i esbandiu la ceba pilaf i talleu-la a daus petits.
pas 2 de 8
Esbandiu un tros de vedella amb aigua corrent, netegeu-lo amb una tovallola de cuina i talleu la carn en trossos mitjans iguals amb un ganivet esmolat.
pas 3 de 8
Escalfeu l'oli vegetal al bol multicooker del programa "Fregir". Transferiu-hi la ceba picada i fregiu-la fins que quedi transparent. A continuació, traslladeu els trossos de vedella a la ceba, fregiu-los al mateix programa durant 7 minuts. Aboqueu ½ tassa d'aigua neta sobre la carn fregida. A continuació, saleu la carn al vostre gust, espolseu-la amb espècies i barregeu-la. Activeu el programa "Extingir" durant 40 minuts. Si la carn és més madura, augmenteu el temps d’estofat.
pas 4 de 8
Passat aquest temps, traslladeu les pastanagues, tallades a tires, al bol del guisat.
pas 5 de 8
Aboqueu l’arròs al vapor uniformement sobre les pastanagues (podeu esbandir-lo diverses vegades amb aigua freda). A continuació, escampeu l'arròs amb sal i amaniu el pilaf.
pas 6 de 8
A continuació, aboqueu 1,5 tasses d’aigua al bol i poseu el cap d’all pelat de les closques externes al mig del bol.
pas 7 de 8
Tanqueu la tapa del multicooker i activeu el programa "Pilaf" o "Arròs" durant el temps predeterminat. Després del senyal sobre el final del programa, deixeu el pilaf durant 10 minuts en mode "Calefacció". A continuació, obriu la tapa i remeneu el pilaf amb una espàtula. Traieu la mostra.
pas 8 de 8
El pilaf de vedella solt preparat a la cuina lenta es pot disposar en plats porcionats i servir-los.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *