Salmó rosat a la graella a la graella

Peix apetitós cuit a la fresca. Aquest és l’àpat perfecte per a famílies. El salmó rosat resulta molt sucós, tendre, amb una aroma fumat lleuger.

El salmó rosa a la planxa és una gran alternativa als kebabs habituals. Abans de col·locar el peix a la reixeta, assegureu-vos d'embolicar-lo amb paper d'alumini: d'aquesta manera, el salmó rosat es cuinarà sense perdre la seva sucositat i conservarà tots els beneficis que ofereix la natura. Per afegir espècies i fer aromàtic el salmó rosat, segur que farem servir llimona i espècies. En aquesta recepta s’explica tota la seqüència d’accions i fotografies pas a pas.

El salmó rosa és un peix baix en greixos, ric en proteïnes i, a més, no és un producte car. El salmó rosat es cou més sovint al forn o salat. Proposo cuinar salmó rosat a la planxa, però abans, farceu-los de verdures. El plat resulta sucós i aromàtic.

El salmó rosat al forn sobre carbó vegetal conserva perfectament el sabor natural d’aquest peix. Va bé amb diversos plats secundaris i verdures fresques. El peix es prepara ràpidament i no requereix moltes espècies. És aconsellable servir la salsa amb el salmó rosa al forn. Aquest plat decorarà tant una taula festiva com una normal.

Cuinar sucós salmó rosat a la graella no és difícil. Netegem la carcassa, escampem sal i espècies, farcim de ceba i l’enviem a la planxa. Fregirem sobre carbons ardents fins que estiguin rossos. A l’interior, els peixos romandran sucosos i tendres.

Una manera molt senzilla de coure salmó rosat a la graella és simplement pelar-lo, condimentar-lo amb una marinada perfumada, deixar-lo saturar amb el gust de les espècies i enviar-lo a la reixeta. Aquest peix es prepara bastant ràpidament: tan aviat com es formi una escorça lleugera, el podeu treure de la graella.

Preparem shashlik de salmó rosa a la reixeta. Per mantenir la polpa del peix el més sucosa possible, no la separarem de l’os. Adobem el salmó rosat en una solució salina i després aromatitzem amb anet. Després de marinar, fregiu-los un parell de minuts a la planxa: el peix ja està llest.

Als fans de cuinar a la brasa els agradaria aquesta recepta. Els filets de salmó rosat són fàcils d’escabetxar i cuinar. Només uns minuts i podeu servir peix aromàtic calent a la taula. És important no cuinar massa el salmó rosat tendre, ja que en aquest cas es torna sec i aspre.