Langoustines a la graella

Les llangostines, com a marisc saborós i saludable, es preparen de diverses maneres, però són les més delicioses quan es couen a la planxa. Sempre es conserven en escabetx i hi ha moltes receptes d’escabetx. Aquí us animem a preparar una marinada de llimona que emfatitzi bé el sabor d’aquest marisc i elimini l’olor del peix.

El shashlik de llangostina a la graella serà un exquisit berenar mega-saborós i no només per als amants del marisc. En aquesta recepta us conviden a marinar-los en una salsa salada amb un gra de pebre lleuger. El kebab Shish es prepara en broquetes de fusta o de metall, com vulgueu, només les broquetes de fusta es remullen per endavant per no cremar-les.

No sempre es pot permetre el luxe de cuinar aquest deliciós marisc, però per a alguna ocasió especial, les llagostes al forn amb all a la brasa delectaran a vosaltres i als vostres convidats. Les llagostes al forn són molt més delicioses que les gambetes i tenen una dolçor similar al cranc o al cranc de riu. Prepareu la marinada d’all amb l’afegit de mantega i suc de llimona.

Aquest berenar acolorit i saborós és perfecte per a una festa amb amics. Les llagostes a la planxa, si es couen correctament, resulten perfumades i sucoses. Marineu els crustacis amb salsa de soja amb alls i no traieu la closca.

La composició de la marinada determina directament el gust de les llagostes al forn a la planxa i hi ha moltes receptes d’adob. Cada mestressa de casa pot triar una marinada al seu gust.Aquesta recepta per fer un adob està pensada per a llagostins crus congelats; no és adequada per a gelats bullits. A aquesta marinada s’afegeixen gingebre i pebrots picants que afegiran subtils notes orientals al plat acabat.

Les llagostes a la planxa seran un deliciós plat de marisc per als amics en un pícnic. Preparar aquest plat és senzill i ràpid, perquè la major part del temps només es dedica a l’escabetx. Molt sovint, les llagostes es couen en una closca, després no s’assequen durant la cocció i es mantenen sucoses i suaus. Marineu les langostines amb salsa de soja amb all i pebre vermell fumat.

Les langostines (gambes argentines o llagosta noruega) apareixen cada vegada més a la nostra taula com a productes saludables i de marisc. Es poden cuinar no només a casa, sinó que també es poden coure a la graella a la natura. Per afegir brillantor al gust, les llagostes es pre-adoben en qualsevol adob amb l'addició obligatòria d'ingredients àcids. Per evitar que les llagostes al forn perdin la seva sucositat, heu de descongelar-les correctament i treure-ne la closca o deixar-la; depèn del vostre gust.