Adobat amb ales de pollastre a la planxa

Gràcies a la marinada de mel i soja, les ales de pollastre es converteixen en un gran aperitiu. Podeu marinar les ales per endavant, portar-les amb vosaltres a la natura i coure-les a la planxa.

Podeu marinar les ales de pollastre abans de cuinar-les a la graella de diferents maneres, i una de les opcions seria marinar amb maionesa normal. Us convidem a afegir diverses espècies mòltes a la maionesa i el condiment de pollastre a la barbacoa donarà a les ales un sabor picant especial. Les ales amb salsa de maionesa sempre són saboroses, sucoses i cruixents.

La barbacoa és una mena de fregit lent de carn sobre carbons ardents a una temperatura de 100-120 ° C. Hi ha forns especials per a això, i la carn es cuina en una reixeta. Les ales de pollastre a la graella les rosteix després de marinar-les en una salsa calenta que contingui ingredients àcids (salsa de tomàquet, suc de llimona o vinagre), olis vegetals i espècies. La salsa es pot prendre ja preparada o preparada segons qualsevol recepta. Les ales es marinen en una salsa així durant 1 hora no més, de manera que l’àcid no faci que la carn sigui massa tova.

Les ales de pollastre picants destaquen pel seu gust d’altres opcions de cuina i, generalment, estan preparades per tractar els amics quan s’asseuen a la barbacoa a la fresca. Seran un bon berenar per a cervesa o begudes baixes en alcohol. Es recomana marinar les ales durant la nit o durant almenys 6-7 hores.

L’estat culinari de les ales de pollastre ha passat recentment d’unes despulles secundàries a una delícia, perquè quan es couen i, sobretot, a la planxa, resulten tendres i cruixents. Podeu triar la marinada al vostre gust i, per descomptat, les ales crues han de ser de bona qualitat. En aquesta recepta, se us convida a marinar les ales de kebab amb salsa de soja maionesa i espècies.

A moltes persones els encanten les ales de pollastre fregides i sobretot les cuites a la planxa. Per fer la carn suau i sucosa, es marinen en diverses marinades. La mel és un ingredient habitual de l’escabetx, perquè és ell qui confereix a les ales un sabor dolç especial i un bonic color. La mostassa, la salsa de soja i els cítrics s’afegeixen a la mel, però en aquesta recepta només hi afegirem condiments, perquè com més simple sigui l’adob, més saborós serà el plat acabat.

De les moltes receptes per elaborar ales de pollastre inventades i provades per experiència, la salsa de mel i soja els proporciona el sabor més inusual i brillant. En ell, les ales es conserven en vinagre ràpidament, en 20-60 minuts, i la carn sempre resulta sucosa, suau i amb un agradable postgust agredolç. A aquesta salsa s’afegeixen espècies al vostre gust.

Molta gent cuina ales de pollastre, però fer-les delicioses és una habilitat culinària. El seu sabor ve determinat per la marinada. Per marinar les ales de pollastre abans de rostir-les a la planxa, sovint s’utilitza salsa de soja en combinació amb alls. Aquesta salsa s’absorbeix bé a la carn i la marina fins a l’os, i no només per sobre, i els dóna un color daurat preciós quan es cou al forn. La picor de la salsa es pot ajustar al vostre gust.

Avui en dia, les ales de pollastre són molt populars no només entre les persones que fan dietes i els PP. El sabor i la sucositat de la carn d’ala, així com la rapidesa de preparació, són ideals per als amants dels pícnics i dels aliments a la natura. El gust de les ales també depèn de la marinada, les opcions de preparació de les quals són moltes. En aquesta recepta, marineu les ales de barbacoa amb salsa de soja barrejades amb salsa de tomàquet, mostassa i espècies.