Filets de truita a la planxa a la graella

Una manera senzilla de cuinar truites: marinar amb salsa de llimona i fer-les a la brasa a l’aire lliure. Aquest peix mai no es quedarà sense atenció durant el dinar. Els cítrics emfatitzen perfectament el gust de la truita i li donen suc. A més dels filets ja fets, podeu servir amanida de verdures fresques i patates bullides.

Cuinem filets de truita a la planxa: és un substitut ideal per als kebabs: saborosos, aromàtics, sans i no tan durs a l’estómac. Marinarem el peix amb salsa de soja, espècies de peix i suc de llimona. Per cuinar a la graella, és convenient utilitzar una graella tancada a doble cara.

Els filets de truita es poden cuinar no només a la cuina o al forn. Una gran opció és fregir-los a la planxa a la planxa. És important tallar correctament el peix en filets: el seu gruix ha de ser de tres centímetres com a mínim. Si els trossos de peix són massa prims, hi ha el risc d’assecar massa la truita tendra.

És a partir de peixos vermells grassos que s’obtenen els filets a la planxa més deliciosos. Són sucosos, rics, amb una crosta vermella. El salmó, el salmó, el salmó amic són ideals. La preparació de filets per cuinar a la planxa és la més senzilla: només condimenteu el peix amb sal i espècies i escampeu-lo amb oli d’oliva i suc de llimona.

El peix vermell cuit a paper a la planxa a la brasa és una autèntica delícia. L’important és que, per a la preparació d’aquest peix, no trigarà gaire a molestar-se i passar molt de temps. Tot el procés de preparació es redueix a tallar el peix a trossos "adequats", esquitxant-lo amb sal, espècies i embolicant-lo amb paper d'alumini.A continuació, poseu el peix a la reixeta i deixeu-ho coure uns minuts per cada costat. Tot es pot servir a la taula.

El principi principal de la graella de peix vermell és no espatllar el seu agradable sabor natural. Per pre-marinar, fem servir ingredients tradicionals mediterranis: oli d’oliva, sal gruixuda i una barreja de pebrots picats. Aquest conjunt és suficient per treure el millor costat del peix vermell.