Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bagels amb melmelada de llevat sec

Bagels amb melmelada de llevat sec

0
414
Cuina Europeu
Contingut calòric 292,5 kcal
Porcions 16 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 7,1 gr.
Greixos * 9,2 gr.
Hidrats de carboni * 80,9 g
* per cada 100 gr. producte
Bagels amb melmelada de llevat sec
Contingut

Els rotlles de massa de llevat són productes de forn airosos i tendres amb una dolça sorpresa al seu interior. Fins i tot pastar massa i fer bagels és una mena de meditació que resulta agradable. I l’aroma d’aquests productes de forn proporciona una sensació de confort.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Dissoleu el llevat sec i el sucre en aigua tèbia, deixeu aquesta barreja durant 10 minuts.
pas 2 de 8
Tamiseu la meitat de la farina en un altre recipient i afegiu-hi sal.
pas 3 de 8
Aboqueu oli de gira-sol i massa de llevat a la farina tamisada, i afegiu-hi la farina restant sense deixar de remenar la massa.
pas 4 de 8
Quan la massa sigui molt espessa, procediu al pastat manual. Hauríeu de tenir una massa llisa i elàstica.
pas 5 de 8
La massa es pot tallar de seguida. Enrotlleu-lo en pastissos rodons prims. Talleu-los en triangles iguals. Col·loqueu un farciment de melmelada dolça a les parts amples dels triangles.
pas 6 de 8
A continuació, enrotlleu els bagels a partir de la part més ampla amb el farcit.
pas 7 de 8
Cobriu el paper de forn amb paper sulfuritzat, poseu-hi els espais en blanc i doneu-los forma de mitja lluna.
pas 8 de 8
Coure els panets a 200 graus durant 20-30 minuts. Quan estiguin alçats i daurats, els podeu treure del forn.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *