Costelles de gall dindi picades
0
1184
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
181,9 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
10,2 g
Greixos *
16,2 g
Hidrats de carboni *
18,2 g
Les costelles fetes amb carn de gall d’indi picada, preferiblement refrigerades en lloc de congelades, sempre són saboroses i es diferencien de les costelles de carn picada. Com que la carn picada no té una textura suau, s'afegeixen ingredients "enganxosos" a les costelles. Per obtenir un gust especial d’aquestes costelles, la carn es pot escampar de sal i espècies i posar-la a la nevera durant la nit per marinar-la. Piqueu la carn amb un ganivet o un barret de cuina. Podeu cuinar costelles picades en una paella, en una olla de cocció lenta i al forn, com vulgueu.
Ingredients
Procés de cocció
Escalfeu bé l'oli en una paella. Col·loqueu la carn picada preparada en una paella en forma de pastissos arrodonits i gruixuts. Fregiu les empanades pels dos costats fins que estiguin daurades. A continuació, poseu-los en una cassola petita, afegiu-hi una mica d’aigua, poseu un tros de mantega i deixeu-ho coure a foc lent durant 5-7 minuts.
Bon Appetit!