a casa
➠ Cotoletes
➠ Costelles de pollastre
➠ Costelles de pollastre trossejades amb maionesa i farina en una paella

Costelles de pollastre trossejades amb maionesa i farina en una paella

4203

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 252,6 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 16,1 gr.

Greixos * 16,3 gr.

Hidrats de carboni * 11,9 gr.

Costelles de pollastre trossejades amb maionesa i farina en una paella

Contingut

Una recepta senzilla per cuinar costelles de pollastre en una paella. Molts pensaran que les costelles d’aquesta carn quedaran seces, però per a la seva sucositat s’inclou prudentment la maionesa.

Ingredients

Pit de pollastre 1 PC. Ou 2 unitats. Maionesa 2 cullerades Farina de blat 2-3 cullerades Condiment (opcional) gust Sal gust Oli de gira-sol 50 ml.

Procés de cocció

Renteu el pit de pollastre, separeu el filet dels ossos i de la pell. Talleu els filets a daus petits.

Combineu la carn amb la farina, la maionesa i els ous, sal i salpebreu-la al gust. Obtindreu una massa força líquida, ficareu la peça a la nevera durant 15-20 minuts i, tot seguit, començareu a cuinar.

Escalfeu l'oli de gira-sol en una paella, poseu-hi la carn picada amb una cullerada, formant costelles rodones. Fregiu-los pels dos costats durant 5-7 minuts fins que estiguin daurats.