a casa
➠ Cotoletes
➠ Costelles de pollastre
➠ Costelles de pollastre picat amb bolets

Costelles de pollastre picat amb bolets

1393

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 132,5 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 8,8 g

Greixos * 14,4 g

Hidrats de carboni * 9,4 gr.

Contingut

Les costelles picades sempre semblen molt originals; aquesta és una excel·lent opció per a un plat de taula festiu. Segons aquesta recepta, podeu cuinar costelles d’una combinació de productes molt reeixida tant per al gust com per als beneficis per al cos: pollastre i bolets.

Ingredients

Procés de cocció

Peleu la ceba, trossegeu-la finament i lleugerament en oli de gira-sol.

Renteu els bolets, peleu-los i talleu-los a daus petits. Afegiu bolets a les cebes en una paella i salteu-les fins que s’evapori tota la humitat.

A continuació, afegiu-hi nata, deixeu-ho coure a foc lent durant 7-9 minuts.

Renteu el filet de pollastre i talleu-lo finament.

Peleu i talleu els alls de qualsevol manera. Renteu els verds i talleu-los finament amb un ganivet.

En un bol, combineu la carn, la ceba i el bolet a la planxa, les herbes, els alls, els ous, la sal i les espècies. A continuació, afegiu-hi el midó i torneu-ho a remenar. Poseu la carn picada a la nevera durant 30 minuts.

Traieu la carn picada de la nevera i comenceu a coure de seguida. Col·loqueu la carn picada sobre l’oli de gira-sol escalfat amb una cullerada i fregiu-la pels dos costats a foc mitjà.