Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rotlle de lavash amb pals de cranc, ou, cogombre i formatge

Rotlle de lavash amb pals de cranc, ou, cogombre i formatge

0
720
Cuina Europeu
Contingut calòric 141,3 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 25 minuts
Proteïnes * 7,7 g
Greixos * 4,4 gr.
Hidrats de carboni * 17,8 g
* per cada 100 gr. producte
Rotlle de lavash amb pals de cranc, ou, cogombre i formatge
Contingut

Els pals de cranc són ideals per omplir de pa pita. Donen un ric sabor reconeixible i s’acompanyen bé amb herbes i verdures. A més, aquest farciment és força pressupostari. Per al rotlle, fem servir una fina lavash armènia, que es pot comprar a qualsevol botiga. Per fer el berenar acabat suau i còmode de menjar, després de formar-lo val la pena enviar-lo a la nevera per sucar-lo. És convenient fer-ho a la nit i al matí ja esmorzarà a punt, que només queda tallat a trossos.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Estenem el lavash sobre la superfície de la taula i l’anivellem amb les mans. Poseu-hi el formatge processat a sobre i repartiu-lo en una capa fina per tota la zona. Esbandiu les fulles d’enciam verd i assequeu-les amb una tovallola. Posem les fulles en forma de tira a un costat del pa de pita.
pas 2 de 6
Feu bullir els ous durs, refredeu-los i peleu-los. Les fregem sobre un ratllador gruixut o les tallem amb un ganivet a daus petits. Aboqueu els ous picats al llarg de les fulles d’enciam en forma de tira.
pas 3 de 6
Alliberem els pals de cranc de l’envàs. Desplegem cada pal en una capa prima inicial. Això és molt fàcil de fer si separeu uniformement la vora longitudinal de l'última capa del pal. Superposem les capes resultants després dels ous bullits, com es mostra a la foto.
pas 4 de 6
Rentar el cogombre, assecar-lo, tallar-ne els extrems pels dos costats. Talleu la fruita a rodanxes longitudinals translúcides. És convenient utilitzar un ganivet per pelar verdures amb una ranura. Col·loqueu les rodanxes de cogombre al costat dels bastons de cranc desenrotllats.
pas 5 de 6
Doblegem el rotlle, començant per la vora on es posen les fulles d’enciam verd. Intentem formar el rotlle amb força, sense buits, de manera que el berenar posterior tingui un bell tall uniforme. Posem el rotllo cuit a la nevera i el deixem remullar diverses hores.
pas 6 de 6
Tallem la peça de remull en trossos trossos, els transferim a un plat de servei i servim.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *