Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rotllo de lavash amb peix vermell i crema de formatge

Rotllo de lavash amb peix vermell i crema de formatge

0
393
Cuina Europeu
Contingut calòric 152,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 25 minuts
Proteïnes * 8,8 g
Greixos * 9,2 gr.
Hidrats de carboni * 14,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Rotllo de lavash amb peix vermell i crema de formatge
Contingut

Mai hi ha massa receptes d’aperitius freds. Sobretot quan es tracta del vostre lavash preferit. Us proposem fer un rotllo multicapa amb peix vermell salat, formatge fos i salsa d’all aromàtica. És la salsa la responsable de la suavitat del pa de pita i de les notes especiades del plat acabat. Cal deixar remullar l’aperitiu almenys un parell d’hores. Això farà que el rotlle sigui més suau. Si el pa de pita es manté ferm, no desenvoluparà del tot el gust del peix vermell.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Preparant la salsa per impregnar el rotlle. En un recipient petit, barregeu la quantitat especificada de salsa de soja i maionesa. Peleu els grans d'all, esbandiu-los i passeu-los per una premsa. Afegiu el pa resultant a la resta d’ingredients i barregeu-ho tot bé.
pas 2 de 7
Estenem una de les làmines de pa de pita fi sobre la taula i l’untem amb una capa uniforme de formatge fos. No oblideu greixar bé les vores perquè el rotlle mantingui la seva forma en tota la seva àrea.
pas 3 de 7
Esbandiu l’amanida verda i eixugueu-la bé sobre una tovallola. Col·loqueu les fulles preparades sobre una capa de formatge elaborat, intentant tapar-la completament, sense buits.
pas 4 de 7
Talleu el peix vermell a rodanxes fines entre les fibres. Els repartim uniformement sobre fulles d’enciam verd.
pas 5 de 7
Després de col·locar el peix vermell, esteneu el segon full de pa de pita sobre el farcit i premeu lleugerament amb les mans per mantenir les capes juntes. A la superfície del segon pa de pita, apliqueu la salsa d'all prèviament preparada i distribuïu-la amb cura amb una cullera per tota la superfície.
pas 6 de 7
A partir del blanc de dues capes resultant, formem un rotlle: l’enrotllem, pressionant-lo fortament amb els dits al llarg de tota la longitud. Col·loqueu el rotllo a la nevera i deixeu-ho en remull durant un parell d’hores. Com a alternativa, podeu deixar-ho durant la nit.
pas 7 de 7
Talleu el rotllo acabat en porcions de tres a quatre centímetres cadascuna. Si ho desitgeu, podeu donar als segments una forma fantàstica, com a la foto. Col·loqueu l’aperitiu en un plat de servei i decoreu-ho amb plomes de ceba verda picades, enciam verd i olives.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *