Rotllo de lavash amb peix vermell i crema de formatge
0
454
Cuina
Europeu
Contingut calòric
192,8 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
20 minuts.
Proteïnes *
15,1 gr.
Greixos *
9,4 gr.
Hidrats de carboni *
29 gr.
El lavash no és només un tipus de pa. Aquest és el producte semielaborat més valuós, que en condicions modernes de manca de temps sovint estalvia a les mestresses de casa a la cuina. Potser no hi ha productes que no es combinin amb el sabor neutre del lavash. I la seva flexibilitat li permet embolicar, doblegar, torçar el farcit per a tots els gustos. El rotlle segons aquesta recepta no s’atreveix a dir-li un mos ràpid. Aquesta és una deliciosa alternativa als entrepans i canapès que es cuina ràpidament i té un sabor increïble. No sé què servir a la taula festiva: abans és una de les excel·lents opcions per als aperitius freds.
Ingredients
Procés de cocció
Abans de començar la preparació, l’amanida Iceberg es desmunta en fulles separades. Els rentem i els assecem bé sobre una tovallola; no cal excés d’humitat al rotlle. Talleu el peix vermell a rodanxes a través de les fibres. Es pot utilitzar qualsevol peix: salmó, salmó, salmó rosat, salmó mitjó, etc. Seleccioneu el grau de salaó segons el vostre gust. El gust final de l’aperitiu depèn de la qualitat i el gust del peix.
Es recomana deixar el rotllo acabat en remull durant trenta minuts a la nevera. Durant aquest temps, el lavash es tornarà més humit i suau, i el farciment prendrà una posició predeterminada, a causa de la qual cosa les peces tallades a rodanxes mantindran bé la seva forma. Abans de servir, talleu el rotlle en trossos transversals.
Bon Appetit!