Rotllo de lavash amb peix vermell, formatge fos i cogombre
0
591
Cuina
Europeu
Contingut calòric
147,8 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
15 minuts.
Proteïnes *
11,6 gr.
Greixos *
4,9 gr.
Hidrats de carboni *
21,5 g
Un rotllo deliciós que es pot preparar de forma ràpida i senzilla a qualsevol cuina. Triem el lavash peix vermell exactament prim: salat feble o fort, segons les preferències personals. Es necessiten cogombres frescos, forts, cruixents. Els verds poden ser qualsevol: anet, ceba verda. En aquesta recepta, ens hem aturat en aquesta última. El formatge elaborat ha de ser tou perquè sigui convenient distribuir-lo sobre el pa de pita. Si el formatge és dur, el podeu microones una mica i barrejar amb una mica de maionesa.
Ingredients
Procés de cocció
Rentem les cebes verdes, les eixuguem i les tallem amb un ganivet en petits trossos transversals. Disposem els fulls de pa de pita a la superfície de la taula. Lubriqueu cadascun amb formatge fos, intentant que quedi una capa uniforme. No oblideu recobrir les vores de manera que s’enganxin bé durant la formació posterior del rotlle. Escampeu una capa de formatge fos amb ceba verda picada per tota la zona.
Formem un rotllo. Al costat on es posen els trossos de peix vermell, comencem a enrotllar el pa de pita. Ho fem al llarg del farciment estès. Intentem prémer les capes el més fort possible perquè el rotllo acabat mantingui bé la seva forma. D’aquesta manera formem dos rotllos. Els posem a la nevera i els deixem en remull una o dues hores. A continuació, talleu l’aperitiu en trossos transversals del gruix desitjat i poseu-lo en un plat de servei. A punt!
Bon Appetit!