Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rotllo de lavash amb peix vermell, formatge fos i amanida

Rotllo de lavash amb peix vermell, formatge fos i amanida

0
768
Cuina Europeu
Contingut calòric 173,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 13,8 g
Greixos * 5,8 gr.
Hidrats de carboni * 27,3 g
* per cada 100 gr. producte
Rotllo de lavash amb peix vermell, formatge fos i amanida
Contingut

Qualsevol rotllo de pita similar es forma com rotllos: el farcit es posa sobre un full i s’embolica amb força. A continuació, talleu el rotlle en trossos transversals i serviu-lo a taula. El tall mostra clarament un patró brillant de peix vermell i verd; la mà s’estén per provar-ho. Perquè el rotlle estigui ben tendre, cal que el guardeu a la nevera un parell d’hores abans de servir-lo. O fins i tot el podeu cuinar al vespre i servir-lo al matí, de manera que el lavash segur que estarà ben saturat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu bé els verds de l’anet i sequeu-los amb una tovallola. Ho piquem amb un ganivet. Col·loqueu un full de pa pita fi a la superfície de la taula.
pas 2 de 6
Lubriqueu-lo amb formatge fos, intentant que quedi una capa uniforme. No oblideu la necessitat de recobrir les vores.
pas 3 de 6
Escampeu l’anet sobre la meitat del pa de pita untat amb greix.
pas 4 de 6
Rentem i assecem les fulles d’enciam verd. Talleu el peix vermell a rodanxes a través de les fibres. Posem peix preparat al costat amb anet en forma de tira vertical. Col·loqueu fulles d’enciam verd al costat.
pas 5 de 6
Estireu bé el pa de pita, començant pel costat on es posa el farcit i passant a la vora lliure. Estrenyem bé el rotllo format amb les mans i el posem a la nevera perquè es posi en remull diverses hores.
pas 6 de 6
Talleu el rotllo remullat acabat en trossos petits i poseu-los en un plat de servir. Es pot servir a taula.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *