Rotllo de lavash amb pollastre i pastanagues coreanes i formatge
0
759
Cuina
Europeu
Contingut calòric
167,5 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
15 minuts.
Proteïnes *
23,1 gr.
Greixos *
8,7 g
Hidrats de carboni *
12,1 gr.
Lavash és un salvavides en els casos en què necessiteu preparar ràpidament un berenar o un refrigeri. A més, es poden utilitzar productes completament diferents per al farciment: eliminem les restes de la nevera i alimentem la família. Si teniu una llesca de pollastre, unes pastanagues coreanes i una mica de formatge, això ja es pot anomenar un conjunt d’ingredients per a un farciment deliciós. El rotllo es prepara més ràpid del que es pot llegir aquesta recepta.
Ingredients
Procés de cocció
Fregiu el formatge dur sobre un ratllador fi. Escampeu el pa de pita greixat amb encenalls de formatge. Cobrim amb un segon full de pa pita i premem lleugerament amb les mans sobre tota la seva àrea. Va resultar una base doble de pa pita amb farciment de formatge per al futur rotlle. Mentre preparem la resta d’ingredients, la massa seca tindrà temps de sucar una mica.
Comencem a muntar el rotlle. A la superfície de la base de lavash, col·loqueu pastanagues a l’estil coreà en tires, després tires de cogombre, després pollastre picat i ceba verda. Deixem una de les vores de la base lliure del farcit i hi posem una mica de maionesa; això ajudarà a "enganxar" les capes i el rotlle mantindrà bé la seva forma.
Girem el rotlle, avançant cap a la vora untada amb maionesa. El formem força atapeït perquè el farcit quedi ben enganxat entre les capes. És millor deixar reposar el rotllo format a la nevera durant almenys mitja hora, de manera que el lavash es tornarà més suau i tendre. Si no teniu temps, el podeu servir de seguida, ja que l’haureu tallat a porcions prèviament.
Bon Appetit!