Salmó rosat en massa en una paella

Si esteu pensant en cuinar bistecs de salmó rosa, us recomanem que els fregiu en massa. La massa no permetrà que els peixos s’assequin en fregir-los i el salmó rosat resultarà molt tendre. I l’escorça de l’arrebossat es fregeix fins que quedi cruixent; tal contrast entre el sucós nucli i la superfície fràgil és molt saborós. Una senzilla amanida de verdures fresques serà un plat ideal per al salmó rosat en massa.

Un deliciós i tendre salmó rosat sense pedres en un cruixent pa d’ou i farina és una opció excel·lent per cuinar peix. Només trigueu uns minuts i teniu unes precioses pepites a la taula. Fins i tot als nens als quals no els agrada el peix voldran menjar-los, perquè l’aspecte apetitós i el cruixit de les llavors no deixaran ningú indiferent!

El salmó rosat és un peix baix en greixos molt saborós, que es recomana cuinar en massa o amb l'addició de nata i crema agra. Són precisament aquests additius els que donen suc al peix, que permeten conservar el suc a l’interior del peix. Assegureu-vos de provar de coure peix en massa per dinar o sopar per a vosaltres i la vostra família.

Vull oferir una versió senzilla i ràpida d’un sopar deliciós i contundent: salmó rosa amb massa de formatge. El salmó rosat resulta sucós i, a causa de l’arrebossat, manté bé la seva forma. El filet de salmó rosat a la pasta de formatge serà el més avantatjós i es pot servir un plat així sobre una taula festiva.

No cuino sovint peix fregit. La majoria de vegades el coño al forn, surt més ràpid i fàcil. Però avui vull compartir amb vosaltres una meravellosa recepta de salmó rosat fregit amb massa de cervesa.

En aquesta recepta, se us convida a cuinar filet de salmó rosat tendre a la pasta de ceba i ou. La massa arrebossarà el peix amb una crosta cruixent, per la qual cosa el suc no s’evaporarà i el peix quedarà molt sucós. Fregiu els filets en una paella.

Perquè el salmó rosat fregit mantingui la seva sucositat, és aconsellable prendre una canal refrigerada, perquè els congelats tenen el pitjor gust. El salmó rosat s’ha d’adobar en qualsevol adob i amb diverses espècies durant diverses hores. Cal fregir aquest peix ràpidament. En aquesta recepta, se us convida a escabetxar salmó rosa en una barreja de sal i sucre.

El salmó rosat no greix és adequat per fregir-los en massa. Aquest plat es pot servir com a aperitiu fred o com a plat principal amb una gran varietat de plats secundaris.

És amb molt de gust que vull compartir una recepta senzilla i increïblement saborosa de salmó rosa en massa amb ceba. El plat és força senzill de preparar. El resultat és una delicadesa perfumada i sucosa. Si voleu simplificar el procés de cocció, compreu de seguida els filets de salmó rosa ja fets.

El salmó rosa és un peix sa, assequible i bastant econòmic que es pot utilitzar en moltes receptes diferents. Avui us proposo coure salmó rosat en massa amb maionesa i farina. Un plat així quedarà molt bé en una taula festiva. El salmó rosat resulta sucós i increïblement saborós, assegureu-vos de provar-lo i no us penedireu.