Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Els peixos s’enfonsen en una paella

Els peixos s’enfonsen en una paella

0
386
Cuina Rus
Contingut calòric 30,3 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 2,3 gr.
Greixos * 3,2 gr.
Hidrats de carboni * 4,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Els peixos s’enfonsen en una paella
Contingut

El peix en una paella es prepara quan necessiteu alimentar algú ràpidament o quan vingueu inesperadament els hostes. Qualsevol peix que no contingui moltes llavors és adequat per a ella. Els ingredients i el mètode de cocció per a un allotjament tan diferent es diferencien molt de les receptes clàssiques i un gran avantatge és que només necessiteu 30 minuts per cuinar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Peleu la canal de lluç, esbandiu-la i bulliu-la fins que estigui tendra en 500 ml d’aigua neta. A continuació, traieu-la del brou, separeu la carn de l'os i dividiu-la en trossos petits amb una forquilla. Deixeu el brou de peix.
pas 2 de 8
Peleu una ceba, cebollet i mitja pastanaga. A continuació, trossegeu-los a trossos petits. Piqueu el cogombre en vinagre a daus.
pas 3 de 8
Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu-hi pastanagues picades, cebes i alls.
pas 4 de 8
A continuació, traslladeu els trossos de lluç bullit a les verdures fregides, remeneu-les i fregiu-les durant un parell de minuts.
pas 5 de 8
A continuació, poseu una cullerada de pasta de tomàquet en una paella i remeneu amb la resta d’ingredients.
pas 6 de 8
A continuació, aboqueu el brou de peix en una paella, afegiu sal al vostre gust i cuineu la mescla a foc lent i tapada amb una tapa durant 15 minuts.
pas 7 de 8
Al final de la cocció, afegiu-hi condiment de peix a la barreja, remeneu, traieu la mostra i apagueu el foc.
pas 8 de 8
El peix es barreja en una paella a punt. Aboqueu-lo en bols racionats, espolseu-ho amb anet picat i serviu-lo.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *