Mescla de peixos amb tàperes
0
459
Cuina
Rus
Contingut calòric
30 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
2,3 gr.
Greixos *
1,6 gr.
Hidrats de carboni *
4,5 gr.
Les tàperes s’utilitzen en la preparació d’aixafar com a condiment fort amb una dosi de xoc d’espècies i àcid, i no n’hi ha un substitut complet, de manera que s’hi afegeixen olives i cogombres en conserva. La barreja de peixos no és una excepció. Normalment s’afegeixen a la barreja cap al final de la cocció per no quedar suaus. Proveu i aprecieu el sabor d’aquest plat.
Ingredients
Procés de cocció
Torneu a bullir el brou de peix, transfereu-hi les patates trossejades i fregiu-les i cuineu la mescla a foc lent fins que les patates estiguin cuites. Al final de la cocció, poseu tàperes, un cogombre en vinagre, llorer, olives a la llotja i espolvoreu-les amb sal i pebre al vostre gust. Coeu l’hodgepodge 5 minuts més i apagueu el foc. Deixeu reposar la sopa durant 10-15 minuts sota una tapa tancada.
Bon Appetit!