Ryzhiki amb patates
0
1072
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
99,2 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
2,1 gr.
Greixos *
10,9 g
Hidrats de carboni *
7,1 gr.
Els bolets amb patates són una manera clàssica de cuinar un plat amb bolets. Què podria ser més saborós? Patates fregides amb bolets salvatges, crema agra i mantega, esquitxades de ceba verda. Mmm ... aquest aroma portarà tota la família a la taula i el plat es convertirà en un dels més preferits de la temporada de bolets.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu la ceba picada en una paella profunda preescalfada amb mantega fosa i fregiu-la fins que estigui rossa durant 3-4 minuts. A continuació, enviem els bolets a la paella, els barregem i els fregim a foc mitjà durant 15-20 minuts, recordant que remenem amb freqüència perquè no es cremin a la paella. Durant el procés de cocció, els bolets segreguen suc, que s’evaporarà; no s’ha de drenar.
Enviem les patates picades a la paella amb bolets i cebes, afegim oli vegetal, barregem i sofregim durant 10 minuts a foc mig. A continuació, afegiu la crema de llet, les espècies de patata i la sal (si no forma part de les espècies), barregeu-les i fregiu-les fins que les patates estiguin a punt durant 10-15 minuts.
