a casa
➠ Pa a casa
➠ Pa en una pa
➠ Pa de sègol sense massa fermentada en una pa

Pa de sègol sense massa fermentada en una pa

2738

Cuina Mundial

Contingut calòric 239,4 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 180 minuts

Proteïnes * 5,6 g

Greixos * 2,3 gr.

Hidrats de carboni * 52,5 g

Pa de sègol sense massa fermentada en una pa

Contingut

El pa de sègol té una excel·lent escorça cruixent i una deliciosa molla amb una acidesa agradable. Generalment es reconeix que els productes de forn de sègol són molt saludables per al cos, per tant, poseu en servei aquesta recepta de pa de sègol i utilitzeu-la per a la salut.

Ingredients

Kefir 250 ml. Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Sal 1 culleradeta Sucre granulat 0,5 culleradetes Farina de sègol pelada 2,5 cullerades.

Procés de cocció

Aboqueu el quefir a temperatura ambient al motlle de la massa. A continuació, afegiu el bicarbonat de sodi.

A continuació, afegiu la quantitat necessària de sal i sucre.

Tamiseu la farina i aboqueu-la a la galleda de la màquina de pa.

Configureu el programa de pa súper ràpid per a 750 grams de pa. Comproveu la preparació del pa amb una broqueta de fusta. Si el pa no està completament cuit, configureu el programa de cocció durant 15-20 minuts més.