Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pa a casa
  3. ➠ Pa en una pa
  4. ➠ Pa de sègol 750 grams en una pa

Pa de sègol 750 grams en una pa

0
3420
Cuina Mundial
Contingut calòric 235,6 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 240 minuts
Proteïnes * 12 gr.
Greixos * 5,7 g
Hidrats de carboni * 60,7 g
* per cada 100 gr. producte
Pa de sègol 750 grams en una pa
Contingut

El pa de sègol no només és saborós i aromàtic, sinó que també és molt saludable. El podeu coure a casa, millor en una màquina de fer pa. Segons aquesta recepta, el pa resultarà suau, porós, amb una crosta cruixent.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Aboqueu aigua a temperatura ambient a la galleda d'una màquina de pa. A continuació, afegiu-hi sucre, sal i oli vegetal.
pas 2 de 6
A continuació, afegiu-hi la farina tamisada.
pas 3 de 6
Afegir malta fermentada, donarà al pa un sabor de sègol i un bon color fosc.
pas 4 de 6
Afegiu el llevat i la pols de coure per últim. Col·loqueu la galleda a la màquina de fer pa i seleccioneu el programa Pa de sègol, de 750 grams de pes, de color crosta mitjana.
pas 5 de 6
Quan pasteu la massa, assegureu-vos que la massa no estigui massa seca i desigual. Es pot afegir més farina o aigua segons calgui. La massa correcta ha de ser suau, llisa i brillant.
pas 6 de 6
El pa acabat té una bonica escorça daurada i un agradable aroma. Refredeu-lo abans de picar-lo.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *