Amanida Alenka amb pasta de tomàquet per a l’hivern
0
1555
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
97,2 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
105 minuts
Proteïnes *
1,4 gr.
Greixos *
5,2 gr.
Hidrats de carboni *
23,4 gr.
Vull oferir una altra recepta per a una deliciosa i sana amanida de remolatxa per a l’hivern. L’amanida Alenka amb pasta de tomàquet resulta que és rica en color i sabor. El blanc es pot utilitzar per fer borscht o com a aperitiu independent.
Ingredients
Procés de cocció
Prepareu tots els ingredients que necessiteu. Renteu bé la remolatxa i les pastanagues i després peleu-les amb un pelador de verdures. Peleu els alls i les cebes, esbandiu-los amb aigua freda. Ratlleu les remolatxes pelades amb un ratllador gruixut. Talleu les pastanagues a mitges anelles. Talleu també les cebes en mitges anelles fines, esbandiu-les i eixugueu-les bé el julivert i, a continuació, trossegeu-les amb un ganivet esmolat.
Disposar la peça de treball calenta en pots estèrils i estrènyer-la amb tapes estèrils. Gireu els pots de berenar cap per avall i, a continuació, tapeu-los amb una manta tèbia o una tovallola de te i deixeu-los en aquesta posició fins que es refredin completament durant aproximadament un dia. Després guardeu-lo en un lloc fresc.
Bon Appetit!