Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides de pollastre
  3. ➠ Amanides de pollastre i bolets
  4. ➠ Amanida de bedoll amb pollastre fumat

Amanida de bedoll amb pollastre fumat

0
1398
Cuina Rus
Contingut calòric 139,8 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 7,9 gr.
Greixos * 8 gr.
Hidrats de carboni * 12,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de bedoll amb pollastre fumat
Contingut

Els originals aperitius bufats sempre es converteixen en el punt culminant de la taula festiva. Prova la interessant amanida de bedoll que serveix i sorprèn als teus convidats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Piqueu finament les prunes prunes, poseu-les en un bol d’amanides.
pas 2 de 8
Talleu una ceba petita en anells prims i fregiu-la amb oli vegetal fins que quedi transparent. Tallem els xampinyons en plats prims i els enviem a la ceba. Continuem fregint a foc mitjà durant uns 7-10 minuts, sense deixar de remenar. Podeu afegir sal. Deixeu refredar el rostit i poseu-hi les prunes prunes.
pas 3 de 8
Separeu el pollastre fumat dels ossos i talleu-lo finament. El millor és utilitzar una pota de pollastre, que surt més sucosa a l’amanida. Ho posem en un bol d’amanides.
pas 4 de 8
Cobriu una capa de pollastre amb molta maionesa. Es tracta d’assegurar que l’amanida no estigui seca.
pas 5 de 8
Bullir els ous. Separeu els rovells dels blancs. Tritureu els rovells i escampeu-los sobre la capa de maionesa.
pas 6 de 8
Talleu els cogombres a tires petites i repartiu-les sobre els rovells.
pas 7 de 8
Estenem una capa de proteïnes triturades i de nou estenem bé amb maionesa.
pas 8 de 8
Allisar la capa de maionesa i decorar l’amanida. Estenem el julivert, la resta de bolets i les prunes prunes. Es pot servir a taula. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *