Amanida Cèsar sense maionesa
0
2000
Cuina
Nord-americà
Contingut calòric
126 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
10,7 g
Greixos *
8,8 g
Hidrats de carboni *
8,2 gr.
L’amanida César sense maionesa pertany a plats dietètics, però els seus ingredients invariables són una salsa especial, formatge parmesà i fulles d’enciam. Al gust de l’hostessa s’afegeixen altres aliments (cogombres, anxoves, tàperes i olives). Cuinar Cèsar amb pollastre.
Ingredients
Procés de cocció
Talleu les llesques de pa blanc a trossos de mida aleatòria. Peleu el cibulet i talleu-los a tasques fines. Escalfeu una mica d'oli d'oliva en una paella i fregiu-hi l'all picat. A continuació, fregiu rodanxes de pa blanc en aquest oli fins que estiguin daurades i transfereu-les a un plat perquè es refredin.
Esbandiu les fulles d'enciam amb aigua freda, elimineu l'excés d'humitat amb un tovalló i poseu-les en un bol d'amanides o en un plat pla. Col·loqueu el pit de pollastre a rodanxes en un munt sobre les fulles d’enciam. Ratlleu finament un tros de parmesà i escampeu-hi la carn. Escampeu crostons de pa blanc a sobre del formatge. Aboqueu l'amaniment preparat sobre l'amanida i serviu-lo immediatament.
Bon Appetit!