Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'Any Nou
  4. ➠ Amanida Cèsar amb truita

Amanida Cèsar amb truita

0
1514
Cuina Nord-americà
Contingut calòric 185,9 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 10,8 g
Greixos * 14,9 gr.
Hidrats de carboni * 9,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida Cèsar amb truita
Contingut

Probablement una de les amanides més populars i variades. L’amanida Cèsar amb filet de truita resulta més tendra.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
En primer lloc, feu crostons. Talleu el pa a daus, col·loqueu-lo sobre una plata per coure i coeu-ho al forn fins que estigui daurat.
pas 2 de 4
Premeu el suc de mitja llimona en un bol de la batedora, poseu-hi mostassa, ous de guatlla, all, sal, afegiu-hi pebre mòlt. Batre aquests ingredients en un amaniment. Sense deixar de batre, afegiu oli d’oliva a la salsa, hauríeu d’obtenir una massa de color groc clar.
pas 3 de 4
Esbandiu les fulles d’enciam, eixugueu-les, trenqueu-les a trossos grans amb les mans i poseu-les en un plat. Regueu una mica de salsa sobre les fulles d’enciam.
pas 4 de 4
Talleu el peix a trossos petits, disposeu-los sobre els verds. Afegiu a la font d’amanides uns daus de pa, pinyons torrats i formatge ratllat. Acabareu amb un plat molt deliciós.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *