Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'Any Nou
  4. ➠ Amanida César amb gambes sense maionesa

Amanida César amb gambes sense maionesa

0
2447
Cuina Nord-americà
Contingut calòric 137,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 13,9 gr.
Greixos * 8,2 gr.
Hidrats de carboni * 9,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida César amb gambes sense maionesa
Contingut

El sorprenent Cèsar és una bona opció per a un sopar lleuger i agradable. Les gambes són un excel·lent substitut del pollastre i donen a l’amanida un sabor original i delicat. El plat és igualment bo tant calent com fred. Vestir-se sense fer servir maionesa fa que el berenar sigui encara més saludable.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Aboqueu oli d’oliva en un plat profund i afegiu-hi all picat. Barregem.
pas 2 de cada 10
Preescalfeu la paella. Aboqueu-hi la part necessària de l'oli d'oliva i l'all. Talleu el pa blanc a daus i fregiu-lo en una paella fins que quedi una crosta lleugera.
pas 3 de cada 10
Descongelem les gambes i les posem en aigua salada amb una cullerada de suc de llimona. Coeu les gambes fins que estiguin tendres.
pas 4 de cada 10
Prepareu l’amaniment de l’oli i l’all restants. Afegiu-hi salsa de soja, mostassa i suc de llimona. Barrejar bé.
pas 5 de cada 10
Talleu les fulles d’enciam a trossos de mida mitjana iguals. Ho posem en un bol d’amanides.
pas 6 de cada 10
Bullir els ous de guatlla. Els tallem per la meitat. Tallem la cirera. Ho posem tot a l’amanida.
pas 7 de cada 10
Talleu el parmesà en un ratllador fi. Escampeu la major part del formatge sobre l’amanida.
pas 8 de cada 10
Salpebreu el cèsar amb la salsa i remeneu suaument.
pas 9 de cada 10
Fregiu les gambes bullides en una paella. Ho fem ràpidament. N’hi ha prou amb 2-3 minuts.
pas 10 de cada 10
Posar les gambes a l’amanida juntament amb els crostons, escampar-los amb la resta de parmesà. Es pot servir tant fred com calent. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *