Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'any nou
  4. ➠ Amanida Cèsar amb gambes i calamars

Amanida Cèsar amb gambes i calamars

0
2990
Cuina Nord-americà
Contingut calòric 198,9 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 14,5 g
Greixos * 10,6 gr.
Hidrats de carboni * 10,9 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida Cèsar amb gambes i calamars
Contingut

Us presentem una de les variants de la famosa amanida Cèsar. Els amants del marisc apreciaran aquest plat. Cèsar amb gambes i calamars es prepara de forma senzilla i ràpida, només cal seguir la recepta. Aquesta amanida serà una solució excel·lent per a un sopar romàntic o una taula festiva.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Comencem preparant marisc. Ompliu els calamars congelats amb aigua bullent i, a continuació, netegeu-los; traieu les pel·lícules i les entranyes. Després, talleu els calamars pelats en anelles (si ho desitgeu, podeu utilitzar tires o daus de forma convenient).
pas 2 de 8
Cal descongelar les gambetes (també hi podeu abocar aigua bullent) i pelar-les.
pas 3 de 8
Peleu i talleu els grans d'all. Posem una paella amb oli d’oliva al foc, hi enviem els alls i fregim una mica. L’oli hauria d’absorbir l’aroma dels alls. Vigileu que no es cremin els alls. Després de fregir, traieu els alls de l’oli.
pas 4 de 8
Comencem a fregir marisc amb oli d’all.
pas 5 de 8
Talleu les rodanxes de baguette a daus petits i fregiu-les amb oli preparat fins que estiguin daurades.
pas 6 de 8
Tritureu una petita quantitat de formatge sobre un ratllador gruixut.
pas 7 de 8
Passem a preparar la salsa. En un bol de la batedora, barregeu els ingredients següents: oli d’oliva, anxoves, mostassa, suc de llimona, all picat. Afegiu una mica de sal i pebre com vulgueu. Bat-ho tot fins que es formi una barreja homogènia.
pas 8 de 8
Tots els ingredients estan llestos, passem al disseny de l'amanida. Rentar les fulles de l’amanida, eixugar-les, esquinçar-les amb les mans i posar-les en un plat. A continuació, poseu el marisc fregit i aboqueu la salsa sobre tot. A continuació, afegiu crostons a l’amanida i escampeu-hi formatge ratllat per sobre. Cèsar amb gambes i calamars ja està a punt per menjar!

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *