a casa
➠ Amanides
➠ Amanides de marisc
➠ Amanida César amb gambes i col xinesa

Amanida César amb gambes i col xinesa

1195

Cuina Nord-americà

Contingut calòric 107,8 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 8,5 gr.

Greixos * 7,4 gr.

Hidrats de carboni * 8,4 gr.

Contingut

El Cèsar és un plat molt popular, que s’inclou constantment entre les 10 amanides més ordenades dels restaurants de tot el món. Les gambes i la col xinesa són una opció d’amanida més lleugera que la cansalada o el pollastre. Us oferim condimentar "Cèsar" amb una barreja de mostassa, suc de llimona i maionesa, i trossos de pinya i llavors de magrana li donaran un encant especial.

Ingredients

Procés de cocció

Fregiu gambetes fresques descongelades o fresques durant 2 minuts amb una mica de sal afegida. Si les gambes no es pelen, les haureu de pelar.

Esbandir la col de Pequín, assecar-la, tallar-la a tires o daus, la pinya també tallada a daus i els tomàquets cherry petits, per la meitat.

Combineu tots els ingredients de l’amaniment fins que estiguin homogènies, batent lleugerament.

Recolliu l’amanida posant el Pekingka, la pinya, les gambes fregides i els tomàquets cherry en un bol d’amanides. Escampeu l'amanida amb llavors de magrana i crostons. Serviu l’amaniment en un cassó de l’hotel juntament amb l’amanida.

Bon Appetit!