a casa
➠ Any nou
➠ Receptes per a l'any nou
➠ Amanida César amb pollastre, col xinesa, tomàquets i crostons

Amanida César amb pollastre, col xinesa, tomàquets i crostons

1095

Cuina Nord-americà

Contingut calòric 134,8 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 11,7 g

Greixos * 12,3 gr.

Hidrats de carboni * 10,9 g

Amanida César amb pollastre, col xinesa, tomàquets i crostons

Contingut

L'amanida César amb pollastre es pot atribuir a plats baixos en calories. El secret d’aquest plat és que el pollastre es fregeix en una paella seca. Gràcies a això, l’amanida no té un gust pitjor que la del restaurant.

Ingredients

Procés de cocció

Renteu el filet de pollastre i talleu-lo a daus. Saleu la carn, salpebreu-la i aboqueu-la sobre la salsa de soja, deixeu-la marinar 10 minuts.

Preescalfeu una paella i fregiu el pollastre sense oli fins que estigui daurat.

Talleu el pa a daus. Assecar els crostons en una paella o forn sec.

Renteu la col xinesa i talleu-la a trossos grans. Poseu la col en un plat pla.

Renteu els tomàquets cherry, tallats per la meitat i col·loqueu-los a sobre de la col.

A continuació, afegiu els crostons i el pollastre fregit.

Prepareu un apòsit. Combineu maionesa, suc de mitja llimona, all picat, sal, pebre mòlt, dues cullerades d’aigua i formatge ratllat. Tasta la salsa, afegeix oli d’oliva, afegeix la barreja d’herbes italianes i torna a remenar bé.