Amanida César amb col xinesa
0
1250
Cuina
Nord-americà
Contingut calòric
127,7 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
20 minuts.
Proteïnes *
11,4 gr.
Greixos *
9,6 gr.
Hidrats de carboni *
8,9 gr.
L’amanida Cèsar és un deliciós plat lleuger que decorarà la vostra taula festiva. Hi ha un gran nombre de receptes d’amanides, que es diferencien principalment per la salsa preparada. Us proposo fer amanida Cèsar amb col xinesa i un adob original especial.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu bé el filet de pollastre i eixugueu-lo amb tovalloles de paper. Fregui amb les seves espècies preferides. Tallat a trossos petits. Preescalfeu una paella, afegiu una petita quantitat d’oli vegetal, afegiu-hi el pollastre i fregiu-lo fins que estigui daurat. Passeu la carn acabada a un bol d’amanides.
Renteu bé els tomàquets i el cogombre. Talleu els tomàquets cherry a quarts. Talleu el cogombre a trossos de mida mitjana. Poseu les verdures picades i la meitat dels crostons en un bol d’amanides. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi i envieu-lo també al bol d’amanides. Piqueu les verdures netes i afegiu-les a un bol d’amanides. Col·loqueu l’apòsit. Remeneu bé l'amanida.
Repartiu l’amanida preparada en porcions sobre les fulles de la col xinesa. Decoreu la part superior amb els crostons restants. Els podeu cuinar vosaltres mateixos. Talleu el pa blanc o el pa a daus. Poseu el pa tallat a rodanxes en una paella ben escalfada, remenant de tant en tant i eixugueu els crostons. Aquests crostons es poden coure al forn sobre una safata de forn.
Bon Appetit!