a casa
➠ Amanides de pollastre
➠ Amanida de pollastre i pinya
➠ Amanida de tortuga amb pinya

Amanida de tortuga amb pinya

3833

Cuina Europeu

Contingut calòric 283,9 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 13,6 gr.

Greixos * 23,6 gr.

Hidrats de carboni * 5,7 g

Contingut

Amanida de tortugues: una deliciosa amanida en capes decorada en forma de closca de tortuga. Sovint, la closca està decorada amb meitats de nous. Sembla original i inusual. Vull suggerir una recepta per a amanida de pinya. La combinació perfecta de productes sorprendrà les vostres papil·les gustatives.

Ingredients

Pit de pollastre 300 gr. Ou 5 peces. Formatge 150 g Pinya en conserva 1 llauna Noguera 150 g Maionesa 250 g Verds 1 paquet Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Bullir el filet de pollastre en aigua salada i deixar refredar al brou. Piqueu el pollastre finament.

Bullir els ous, pelar-los, deixar un ou per amanir-los. Dividiu la resta d’ous en rovells i clares. Ratllar sobre un ratllador fi.

Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.

Obriu un pot de pinya en conserva i escorreu l’almívar. Deixeu les pinyes en un colador una estona per escórrer el suc completament. Talleu els anells o rodanxes de pinya a daus petits.

Capes de capes en un plat: pollastre, pinya, clares d'ou, formatge i rovells. Remullar cada capa, excepte la darrera, bé amb maionesa. A la capa superior, feu servir maionesa per dibuixar una quadrícula i traieu les meitats de les nous pelades. A partir de l’ou que va quedar, feu les potes i la cara de la tortuga. Decorar amb herbes i servir.

Bon Appetit!