Amanida Donskoy amb tomàquets vermells, cogombres i col per a l'hivern

0
836
Cuina Rus
Contingut calòric 66 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 0,9 gr.
Greixos * 2,7 gr.
Hidrats de carboni * 15,3 g
Amanida Donskoy amb tomàquets vermells, cogombres i col per a l'hivern

Una deliciosa i sucosa amanida feta d’ingredients senzills i assequibles, que decorarà definitivament qualsevol àpat festiu o sopar familiar. És molt fàcil preparar una amanida d’aquest tipus i l’emmagatzematge a llarg termini us proporcionarà aquest aperitiu fragant durant tot l’any.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Piqueu la col a tires fines, afegiu-hi una mica de sal i barregeu-la bé. Deixeu la col per deixar reposar el suc uns 20 minuts.
pas 2 de 12
Esbandiu i eixugueu bé els cogombres i talleu-los a rodanxes.
pas 3 de 12
Talleu el pebrot rentat a trossos petits.
pas 4 de 12
Rentem els tomàquets i els tallem a trossos a l’atzar.
pas 5 de 12
Esbandiu i netegeu les pastanagues i les cebes. Fregem les pastanagues sobre un ratllador gruixut, i tallem les cebes a mitges anelles.
pas 6 de 12
Combineu totes les verdures picades amb la col.
pas 7 de 12
Aboqueu sucre, sal, afegiu aproximadament la meitat del vinagre i oli vegetal. Barregeu-ho tot bé, tapeu-ho amb una tovallola i deixeu-ho una hora.
pas 8 de 12
Transferim les verdures a una cassola i les enviam al foc. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts.
pas 9 de 12
Al cap de 10 minuts, aboqueu el vinagre restant, barregeu.
pas 10 de 12
Ompliu els pots esterilitzats d’amanida, tapeu-los amb tapes i esterilitzeu-los durant 10 minuts.
pas 11 de 12
Estireu les llaunes calentes, gireu-les al revés i emboliqueu-les amb una manta. En aquest estat, els deixem fins que es refredin completament.
pas 12 de 12
Guardem l’amanida en un lloc fosc i fresc. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *