Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides de pollastre
  3. ➠ Amanides de pollastre i bolets
  4. ➠ Amanida de crisantem amb patates fregides i bolets

Amanida de crisantem amb patates fregides i bolets

0
1399
Cuina Rus
Contingut calòric 172,1 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 7,6 gr.
Greixos * 11,3 gr.
Hidrats de carboni * 11,5 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida de crisantem amb patates fregides i bolets
Contingut

Us convidem a provar de fer amanida de crisantem. Aquesta amanida és molt bonica i insòlita. Decorarà qualsevol taula festiva i el seu sabor serà una agradable sorpresa per als vostres convidats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 14
Prengui 250 grams de pollastre fumat. Si es desitja, es pot utilitzar pollastre bullit, fregit o al forn.
pas 2 de 14
Talleu el pollastre a daus petits.
pas 3 de 14
Bullir els ous durs (uns 6-7 minuts després de bullir aigua). A continuació, separeu els blancs dels rovells.
pas 4 de 14
Ratlleu els rovells amb un ratllador fi i els blancs amb un ratllador gruixut.
pas 5 de 14
Col·loqueu el pollastre a rodanxes a la primera capa de la nostra amanida.
pas 6 de 14
Feu una malla de maionesa i esteneu-la amb una cullera.
pas 7 de 14
Com a resultat, el pollastre es recobrirà amb una fina capa de maionesa.
pas 8 de 14
Tallar xampinyons enllaunats, disposar-los en una segona capa. N’hi haurà prou amb uns 100 grams de bolets.
pas 9 de 14
A continuació, tornem a fer una malla de maionesa i la triturem.
pas 10 de 14
Poseu blat de moro en conserva a la tercera capa (uns 150 grams).
pas 11 de 14
A sobre, poseu-hi maionesa com sempre. És millor no posar molta maionesa, perquè no resulti massa greixosa i empalagosa, amb una capa força fina.
pas 12 de 14
Escampeu la proteïna a la quarta capa i cobriu-la amb maionesa.
pas 13 de 14
Escampeu els rovells amb l'última capa.
pas 14 de 14
Introduïm patates fregides a l’amanida, formant una flor que sembla un crisantem. Agafem fitxes boniques, grans, no trencades. Si prepareu l’amanida amb antelació, és millor no introduir les patates fregides de seguida, de manera que no es mullin i no es mullin.

Els vostres convidats quedaran molt sorpresos per la bellesa d’aquesta amanida. I quan ho intentin, sens dubte us demanaran una recepta. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *