Amanida de crisantem amb pals de cranc
0
410
Cuina
Rus
Contingut calòric
119,1 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
5,6 g
Greixos *
9 gr.
Hidrats de carboni *
6,6 gr.
Una amanida espectacular que no requereix ingredients especials, és molt senzilla de preparar i crea un ambient festiu. Tot el secret rau en la decoració de la superfície: hi col·loquem tires fines de pals de cranc en forma de flor. Els "pètals" bicolors tenen un aspecte elegant i de seguida us generen gana. L’amanida en si és força lleugera en composició i és fantàstica com un refrigeri fred.
Ingredients
Procés de cocció
Comencem a preparar l’amanida amb amaniment, ja que haurà de capar els ingredients en el procés de formació del berenar. Col·loqueu la quantitat especificada de crema agra, mostassa i maionesa en un bol petit. Rentem l’anet, l’assecem i el piquem finament amb un ganivet. Afegiu les verdures picades a un bol. Deixem uns pessics d’anet picat per decorar. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni, ja que l’apòsit està a punt.
El toc final és l’amaniment. Desplegem amb cura els bastons de cranc esquerre en una capa plana. Talleu-lo a tires fines. col·loqueu les palletes en forma de flor al voltant de la circumferència de l’amanida, com a la foto. Al centre, podeu col·locar una diapositiva de formatge ratllat. Apliqueu una vora d’anet al voltant de la circumferència. Posem l’amanida a la nevera durant una hora perquè es posi en remull i després la servim a taula.
Bon Appetit!