Amanida d’albergínia i carbassó a l’estil coreà
0
1573
Cuina
Europeu
Contingut calòric
117,3 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
2 h
Proteïnes *
1,1 gr.
Greixos *
3,1 gr.
Hidrats de carboni *
28,6 gr.
Aquesta recepta farà les delícies dels amants dels aperitius salats. L’amanida d’albergínia i carbassó a l’estil coreà s’acompanya bé amb plats de carn i peix, a més, es pot afegir al farcit de rotlles de lavash.
Ingredients
Procés de cocció
Preescalfeu una paella, aboqueu-hi una mica d’oli de gira-sol. Poseu en una paella el carbassó, l’albergínia, les pastanagues, els alls picats, la sal, el sucre, els condiments. Fregiu tots els ingredients durant 1-2 minuts a foc fort, després afegiu vinagre i herbes picades a les verdures, barregeu-les.
Bon Appetit!