Amanida d’albergínies per a l’hivern, totes 10
0
3477
Cuina
Rus
Contingut calòric
71,3 kcal
Porcions
4 pàg.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
0,9 gr.
Greixos *
4,1 gr.
Hidrats de carboni *
17,1 gr.
El secret per fer l’amanida “Deu” és que els ingredients principals: les verdures es prenen en deu trossos. Tot i que aquest plat és senzill i econòmic, el seu sabor està prou preparat per competir amb amanides més complexes. A més del seu excel·lent sabor, l’amanida d’albergínies té un altre avantatge important: un atractiu esquema de colors. Per no violar el concepte de color del plat, intenteu triar pebrots de diferents colors.
Ingredients
Procés de cocció
ara agafem tomàquets. També cal rentar-les a fons. Després, tallem els tomàquets en quatre parts, traient la tija de cada fruita. A l’hora de preparar els ingredients, cal tenir en compte el fet que les verdures es fregeixen durant el tractament tèrmic. Per tant, si no voleu que la vostra amanida es converteixi en una massa semblant a un puré, trossegeu les verdures amb prou força.
