Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides per a l'hivern
  3. ➠ Amanida de verdures variada per a l’hivern
  4. ➠ Amanida d’albergínies, pebrot, tomàquet i ceba per a l’hivern

Amanida d’albergínies, pebrot, tomàquet i ceba per a l’hivern

0
933
Cuina Rus
Contingut calòric 51,9 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 1,2 gr.
Greixos * 1,8 gr.
Hidrats de carboni * 8,8 g
* per cada 100 gr. producte
Amanida d’albergínies, pebrot, tomàquet i ceba per a l’hivern
Contingut

Una amanida variada de pebrots, albergínies, cebes, tomàquets i pastanagues per a l’hivern agradarà a tothom, sense excepció, perquè tothom hi trobarà alguna cosa. Les verdures es tallen a daus i s’estofen amb suc comú, condimentades amb espècies i herbes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Ordeneu totes les verdures, renteu-les i talleu-les a trossos o daus.
pas 2 de 7
Aboqueu oli vegetal a la caldera, poseu sucre, sal, vinagre, poseu-ho al foc. Poseu pastanagues en oli, deixeu-les coure a foc lent durant 30 minuts. a foc mig.
pas 3 de 7
A continuació, poseu cebes, pebrots i alls. Remeneu i deixeu coure a foc lent amb la tapa tancada durant 15 minuts.
pas 4 de 7
Afegiu les albergínies, remeneu-les i deixeu-les coure a foc lent durant 15 minuts més.
pas 5 de 7
Poseu tomàquets i totes les espècies a la caldera. Barrejar. Reduir el foc, coure 15 minuts més.
pas 6 de 7
A continuació, feu el foc més baix, apagueu 15 minuts més. sense remenar. Afegiu verds picats. En aquest moment, esterilitzeu els pots.
pas 7 de 7
Disposar l’amanida bullint en pots, enrotllar-la i posar les tapes a refredar sota una manta tèbia.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *