Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Amanida de bròquil d’all

Amanida de bròquil d’all

0
585
Cuina Europeu
Contingut calòric 113,8 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 4,7 gr.
Greixos * 9,8 g
Hidrats de carboni * 5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Amanida de bròquil d’all
Contingut

Les substàncies beneficioses que conté el bròquil atrauen qualsevol mestressa de casa. És per això que aquest producte s’utilitza cada vegada més en la preparació de diversos plats. En aquest sentit, l’amanida de bròquil amb all és una troballa real: resulta sana i saborosa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentar el bròquil, desmuntar-lo en inflorescències. Bullir les inflorescències de bròquil en aigua salada fins que la col estigui tova (uns 5 minuts).
pas 2 de 7
Ous durs, frescos, tallats a daus petits.
pas 3 de 7
Fregiu les llavors de gira-sol pelades fins que quedin daurades en una paella sense afegir oli, afegiu-hi una mica de sal.
pas 4 de 7
Per preparar la salsa d’all en un recipient separat, barregeu la maionesa amb el iogurt natural, afegiu-hi all picat, sal i pebre al gust.
pas 5 de 7
Poseu els ous en un bol d’amanides amb la primera capa, unteu-los amb 2 cullerades. l. salsa d’all i, a continuació, envieu conserves de blat de moro a l’amanida sense excés de líquid.
pas 6 de 7
Poseu el bròquil damunt del blat de moro i, a continuació, aboqueu la resta de salsa d’all sobre l’amanida de manera uniforme.
pas 7 de 7
A sobre, poseu-hi amanida de bròquil amb alls i espolvoreu-les amb llavors de gira-sol fregides. Delícia!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *